طرز تهیه نوشیدنی کامبوجا در خانه: اکسیر سلامتی در دستان شما!

کامبوجا، نوشیدنی تخمیری چای که به عنوان چای قارچ یا کفیر چای نیز شناخته می‌شود، به دلیل طعم ترش و گس و فواید سلامتی متعدد، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی کسب کرده است. این نوشیدنی پروبیوتیک، سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌ها است و گفته می‌شود که به هضم، سم‌زدایی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

اگر به دنبال تجربه طعم منحصر به فرد کامبوجا و بهره‌مندی از خواص شگفت‌انگیز آن هستید، می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.

برای خرید عمده آب میوه با ارزان ترین قیمت و بهترین کیفیت کافی است موکو شاپ را انتخاب نمایید.

مراحل تهیه نوشیدنی کامبوجا

مواد لازم:

• 1 لیتر آب تصفیه‌شده
• 2 قاشق غذاخوری چای سیاه یا سبز (بدون طعم)
• 1/4 پیمانه شکر (شکر سفید، قهوه‌ای یا عسل)
• 1 قاشق غذاخوری مایه کامبوجا (قارچ کامبوجا و مایع آن)
• ظرف شیشه‌ای تمیز با دهانه گشاد
• پارچه نخی یا تنظیف
• کش لاستیکی

مراحل تهیه:

1. چای را دم کنید: 1 لیتر آب را بجوشانید و سپس 2 قاشق غذاخوری چای را به آن اضافه کنید. 10 تا 15 دقیقه دم کنید و سپس چای را صاف کنید تا تفاله آن جدا شود.
2. شکر را حل کنید: چای را تا دمای ولرم (حدود 25 درجه سانتیگراد) خنک کنید. سپس 1/4 پیمانه شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود.
3. مایه کامبوجا را اضافه کنید: 1 قاشق غذاخوری مایه کامبوجا (شامل قارچ کامبوجا و مایع آن) را به چای خنک شده اضافه کنید.
4. محیط را آماده کنید: ظرف شیشه‌ای تمیز را با آب گرم بشویید و کاملاً خشک کنید. مایع کامبوجا را به داخل ظرف بریزید.
5. قارچ کامبوجا را قرار دهید: قارچ کامبوجا را به آرامی روی سطح مایع قرار دهید.
6. ظرف را بپوشانید: دهانه ظرف را با پارچه نخی یا تنظیف بپوشانید و آن را با کش لاستیکی محکم کنید. به این ترتیب، هوا می‌تواند به داخل ظرف نفوذ کند، اما از ورود آلودگی به داخل آن جلوگیری می‌شود.
7. مرحله تخمیر: ظرف را در مکانی گرم، تاریک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. دمای ایده‌آل برای تخمیر کامبوجا بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد است.
8. فرآیند تخمیر: بسته به دمای محیط، فرآیند تخمیر 7 تا 10 روز طول می‌کشد. در این مدت، قارچ کامبوجا در سطح مایع ضخیم‌تر می‌شود و طعم نوشیدنی ترش‌تر و گس‌تر خواهد شد.
9. بررسی طعم: پس از 7 روز، هر روز طعم کامبوجا را بچشید تا به طعم دلخواه خود برسید.
10. بوتل‌بندی: زمانی که کامبوجا به طعم دلخواه شما رسید، آن را از صافی عبور داده و داخل بطری‌های شیشه‌ای تمیز بریزید.
11. ذخیره‌سازی: بطری‌های کامبوجا را در یخچال نگهداری کنید. کامبوچای بطری‌شده را می‌توان تا 2 ماه در یخچال نگهداری کرد.

بیشتر بخوانید: برای اطلاع از “طرز تهیه نوشیدنی رنگین کمانی” و “طرز تهیه نوشیدنی کلروفیل” کافی است بر روی لینک آبی رنگ کلیک نمایید.

تاریخچه نوشیدنی کامبوجا

نوشیدنی کامبوجا که به عنوان “چای قارچ” یا “کومبوجا” نیز شناخته می شود، سابقه طولانی و غنی دارد که به بیش از 2000 سال پیش در شمال شرقی آسیا می رسد. منشا دقیق آن نامشخص است، اما برخی معتقدند که در چین سرچشمه گرفته است، در حالی که برخی دیگر ادعا می کنند که از ژاپن یا کره نشأت گرفته است.

در اینجا خلاصه ای از تاریخچه نوشیدنی کامبوجا آمده است:

2200 سال قبل از میلاد: شواهد نشان می دهد که کامبوجا در دوران سلسله هان در چین مصرف می شده است.

قرون 5 تا 7: کامبوجا به ژاپن و کره گسترش می یابد و در آنجا به عنوان یک نوشیدنی دارویی محبوبیت پیدا می کند.

قرن 16: تاجران روسی کامبوجا را به اروپای شرقی معرفی می کنند، جایی که به عنوان “کواس چای” شناخته می شود.

اوایل قرن 20: محبوبیت کامبوجا در غرب کاهش می یابد، احتمالاً به دلیل کمبود چای و شکر در زمان جنگ جهانی اول و دوم.

دهه 1960: علاقه به کامبوجا به عنوان یک نوشیدنی سلامتی دوباره افزایش می یابد.

دهه 1990: کامبوجا در فروشگاه های مواد غذایی طبیعی در سراسر ایالات متحده محبوب می شود.

امروزه: کامبوجا به یک نوشیدنی محبوب و پرطرفدار تبدیل شده است و در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی، کافه ها و رستوران ها یافت می شود.

خواص نوشیدنی قارچ کامبوجا

کامبوجا، نوشیدنی تخمیری که از چای، شکر و یک “مادر” (کِلتِر) ژلاتینی حاوی باکتری و مخمر تهیه می‌شود، قرن‌هاست که مورد توجه مردم در سراسر جهان قرار گرفته است. طعم ترش و گس این نوشیدنی، همراه با فواید سلامتی متعددی که به آن نسبت داده می‌شود، آن را به یک انتخاب محبوب بین طرفداران نوشیدنی‌های طبیعی تبدیل کرده است.

اما آیا واقعاً شواهد علمی برای تأیید ادعاهای مربوط به خواص کامبوجا وجود دارد؟

در این مقاله، به بررسی دقیق علم پشت کامبوجا می‌پردازیم و به شما کمک می‌کنیم تا بفهمید آیا این نوشیدنی شگفت‌انگیز واقعاً می‌تواند سلامتی شما را ارتقا دهد یا خیر.

ادعاهای مربوط به خواص کامبوجا:

• بهبود گوارش: کامبوجا به دلیل غنی بودن از پروبیوتیک‌ها، میکروارگانیسم‌های زنده‌ای که می‌توانند برای سلامت روده مفید باشند، شناخته شده است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که پروبیوتیک‌ها می‌توانند به کاهش علائم سوء هاضمه، نفخ و یبوست کمک کنند.
• تقویت سیستم ایمنی: کامبوجا منبع آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک کنند. یک سیستم ایمنی قوی‌تر می‌تواند به بدن شما در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کند.
• افزایش سطح انرژی: برخی افراد می‌گویند که نوشیدن کامبوجا به آنها انرژی می‌دهد. این اثر می‌تواند ناشی از وجود کافئین و ویتامین B در چای باشد که از مواد اولیه کامبوجا است.
• کاهش وزن: برخی مطالعات نشان داده‌اند که کامبوجا ممکن است به متابولیسم چربی و کاهش وزن کمک کند. با این حال، به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.
• سم زدایی بدن: طرفداران کامبوجا معتقدند که این نوشیدنی می‌تواند به سم زدایی بدن از طریق افزایش دفع ادرار کمک کند. با این حال، هیچ مدرک علمی قوی برای تأیید این ادعا وجود ندارد.
• مبارزه با سرطان: برخی تحقیقات اولیه نشان داده‌اند که کامبوجا ممکن است دارای خواص ضد سرطانی باشد. با این حال، به تحقیقات بسیار بیشتری در مورد انسان برای تأیید این یافته‌ها و درک مکانیسم‌های احتمالی نیاز است.

برای خرید عمده آبمیوه موکو کوکو moco coco ، خرید عمده آبمیوه آلوئه ورا کافی است فروشگاه اینترنتی آنلاین موکو شاپ را انتخاب نمایید.

طرز تهیه کامبوجا برای لاغری

نوشیدنی کامبوجا، معجونی گوارا و سرشار از فواید سلامتی، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی کسب کرده است. یکی از این خواص، کمک به کاهش وزن و لاغری است.

مواد لازم:

• قارچ کامبوجا (اسکوبی): این قارچ، که به عنوان “مادر” کامبوجا نیز شناخته می‌شود، کلید تهیه این نوشیدنی است. می‌توانید اسکوبی را به صورت آماده از فروشگاه‌های محصولات طبیعی تهیه کنید یا خودتان آن را پرورش دهید.
• چای: چای سیاه یا سبز بهترین گزینه برای تهیه کامبوجا هستند. از چای‌های بدون طعم و افزودنی استفاده کنید.
• شکر: شکر، غذای مورد نیاز باکتری‌های موجود در اسکوبی برای تخمیر است.
• آب: از آب تصفیه شده یا آب معدنی استفاده کنید.

مراحل تهیه:

1. تهیه محلول چای:

   • 1 لیتر آب را جوش بیاورید.
   • 50 گرم چای را به آب جوش اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه دم کنید.
   • محلول چای را از صافی عبور داده و بگذارید تا خنک شود.
   • پس از خنک شدن کامل، شکر را به محلول چای اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود.

2. فرآیند تخمیر:

   • محلول چای را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید.
   • اسکوبی را به همراه مقداری از مایع اولیه (که محل زندگی باکتری‌ها است) به ظرف اضافه کنید.
   • ظرف را با پارچه‌ای تمیز یا حوله کاغذی بپوشانید و با کش محکم کنید.
   • ظرف را در دمای اتاق (20 تا 25 درجه سانتیگراد) و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.

3. مرحله بطری‌گیری:

   • پس از 7 تا 10 روز، کامبوجا آماده بطری‌گیری است.
   • با احتیاط، اسکوبی را از کامبوجا جدا کنید و آن را برای تهیه دور بعدی کامبوجا نگه دارید.
   • کامبوجا را از صافی عبور داده و در بطری‌های شیشه‌ای تمیز بریزید.
   • برای ایجاد گاز، می‌توانید به هر بطری مقداری شکر و چای اضافه کنید.
   • بطری‌ها را به مدت 2 تا 3 روز در دمای اتاق قرار دهید تا کامبوجا گازدار شود.
   • سپس، بطری‌ها را در یخچال نگهداری کنید.

بیشتر بخوانید: برای اطلاع از “طرز تهیه نوشیدنی خرمالو” و “طرز تهیه نوشیدنی انرژی‌زا” کافی است بر روی لینک آبی رنگ کلیک نمایید.

تاثیر کامبوجا بر لاغری:

• افزایش متابولیسم: برخی مطالعات نشان داده‌اند که کامبوجا می‌تواند به افزایش متابولیسم و ​​سوزاندن کالری بیشتر کمک کند.
• کاهش اشتها: کامبوجا حاوی پروبیوتیک‌هایی است که می‌توانند به تنظیم اشتها و کاهش احساس گرسنگی کمک کنند.
• بهبود سلامت گوارش: هضم سالم برای کاهش وزن ضروری است. کامبوجا با تقویت باکتری‌های مفید روده، به بهبود سلامت گوارش کمک می‌کند.

با مصرف منظم کامبوجا در کنار رژیم غذایی سالم و ورزش، می‌توانید از فواید سلامتی متعدد آن، از جمله کمک به کاهش وزن، بهره‌مند شوید.

برای خرید آبمیوه نارگیل، آبمیوه پرتقال کافی است فروشگاه اینترنتی آنلاین موکو شاپ را انتخاب نمایید.