فوت و فن خوشمزه شدن سیب زمینی تنوری در خانه:
سیب زمینی تنوری یکی از خوراکی های محبوب و پرطرفدار است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید سیب زمینی های تنوری خوشمزه و تردی داشته باشید که طعمی بی‌نظیر به شما ارائه دهد.
انتخاب سیب زمینی مناسب:
- از سیب زمینی‌هایی با پوست ضخیم و کم رطوبت مانند ماری یا آلمانی استفاده کنید.
- سیب زمینی‌ها را به یک اندازه انتخاب کنید تا پخت یکنواختی داشته باشند.
آماده‌سازی سیب زمینی:
- سیب زمینی‌ها را به خوبی بشویید و پوست آنها را بگیرید.
- سیب زمینی‌ها را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید.
- سیب زمینی‌های خرد شده را به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا نشاسته اضافی آنها گرفته شود.
- سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و با استفاده از حوله کاغذی کاملاً خشک کنید.
مزه دار کردن سیب زمینی:
- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی‌های خشک شده را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پاپریکا و هر ادویه دلخواه دیگر مخلوط کنید.
- اطمینان حاصل کنید که تمام سیب زمینی‌ها به طور یکنواخت با مخلوط روغن و ادویه پوشیده شده باشند.
پخت سیب زمینی:
- فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- سیب زمینی‌های مزه دار شده را در یک لایه واحد روی سینی فر پخش کنید.
- سیب زمینی‌ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، بپزید.
- در نیمه راه پخت، سیب زمینی‌ها را با قاشق برگردانید تا همه طرف آنها به طور یکسان پخته شود.
نکات تکمیلی:
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از سبزیجات معطر مانند رزماری، آویشن یا پونه کوهی نیز در مخلوط ادویه استفاده کنید.
- می‌توانید از پنیر پارمزان رنده شده یا پنیر چدار رنده شده برای طعم بیشتر در 5 دقیقه آخر پخت روی سیب زمینی‌ها بپاشید.
- سیب زمینی‌های تنوری را می‌توانید به تنهایی یا با سس‌های مختلف مانند سس کچاپ، سس مایونز یا سس سیر میل کنید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید سیب زمینی‌های تنوری خوشمزه و تردی در خانه تهیه کنید که از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
برای خرید عمده آب میوه با ارزان ترین قیمت و بهترین کیفیت کافی است موکو شاپ را انتخاب نمایید.
برای خرید عمده آبمیوه موکو کوکو ، خرید عمده آبمیوه آلوئه ورا کافی است فروشگاه اینترنتی آنلاین موکو شاپ را انتخاب نمایید.
خواص سیب زمینی تنوری
سیب زمینی تنوری، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به سادگی و با روش های مختلفی قابل تهیه است. اما آیا می‌دانستید که این خوراک خوشمزه، فواید سلامتی بسیاری نیز دارد؟
ما به بررسی خواص سیب زمینی تنوری و نکاتی برای پخت سالم‌تر آن می‌پردازیم.
سیب زمینی تنوری، منبعی غنی از مواد مغذی:
- ویتامین‌ها: سیب زمینی تنوری، منبع خوبی از ویتامین‌های C، B6، پتاسیم و فیبر است. این ویتامین‌ها برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست، عملکرد عصبی و هضم غذا ضروری هستند.
- مواد معدنی: سیب زمینی تنوری، حاوی مقادیر قابل توجهی از پتاسیم، منیزیم، فسفر و آهن است. این مواد معدنی برای سلامت قلب، عضلات و استخوان‌ها مهم هستند.
- آنتی‌اکسیدان‌ها: سیب زمینی تنوری، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند کاروتنوئیدها و اسید فنولیک است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
فواید سلامتی سیب زمینی تنوری:
- کنترل فشار خون: پتاسیم موجود در سیب زمینی تنوری به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.
- کاهش قند خون: فیبر موجود در سیب زمینی تنوری می‌تواند به تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.
- بهبود سلامت گوارش: فیبر موجود در سیب زمینی تنوری به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در سیب زمینی تنوری به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.
- افزایش حس سیری: سیب زمینی تنوری به دلیل داشتن فیبر بالا، می‌تواند به شما احساس سیری طولانی‌مدت دهد و به کنترل وزن کمک کند.
نکاتی برای پخت سالم‌تر سیب زمینی تنوری:
- از سیب زمینی‌های ارگانیک استفاده کنید: سیب‌زمینی‌های ارگانیک بدون استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی کاشت می‌شوند، بنابراین برای سلامتی شما مفیدتر هستند.
- سیب‌زمینی‌ها را با پوست بپزید: پوست سیب‌زمینی، حاوی فیبر و مواد مغذی بیشتری نسبت به خود سیب‌زمینی است.
- از روغن‌های سالم برای پخت استفاده کنید: به جای سرخ کردن سیب‌زمینی، آن را با روغن‌های سالم مانند روغن زیتون یا روغن آووکادو در فر بپزید.
- از افزودن نمک زیاد خودداری کنید: مصرف زیاد نمک می‌تواند منجر به فشار خون بالا و سایر مشکلات سلامتی شود.
- سیب زمینی تنوری را با مواد مغذی دیگر سرو کنید: می‌توانید سیب زمینی تنوری را با سبزیجات، سالاد یا ماست کم‌چرب سرو کنید تا یک وعده غذایی کامل و مغذی داشته باشید.
سیب زمینی تنوری می‌تواند یک بخش سالم و خوشمزه از رژیم غذایی شما باشد. با انتخاب روش پخت مناسب و مصرف آن به همراه مواد مغذی دیگر، می‌توانید از فواید سلامتی بی‌نظیر این خوراک لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: برای اطلاع از “طرز تهیه بورانی کنگر و ماست کرمانشاهی” و “طرز تهیه یک غذای راحت برای خانم‌های تنبل” کافی است بر روی لینک آبی رنگ کلیک نمایید.
طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر
سیب زمینی تنوری شکم پر، غذایی ساده و در عین حال خوشمزه و پرطرفدار است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذا سرو شود. این غذا از تنوع بالایی برخوردار است و می توانید با توجه به سلیقه خود مواد مختلفی را داخل سیب زمینی ها بریزید.
مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط: 4 عدد
- پنیر پیتزا: 1 پیمانه
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم
- پیاز: 1 عدد
- فلفل دلمه ای: 1 عدد
- قارچ: 100 گرم
- ذرت: نصف پیمانه
- نخود فرنگی: نصف پیمانه
- سس کچاپ: به مقدار لازم
- سس مایونز: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن مایع: به مقدار لازم
روش اول: سیب زمینی تنوری شکم پر با گوشت چرخ کرده
- فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سیب زمینی ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.
- سیب زمینی ها را به مدت 1 ساعت در فر بپزید تا نرم شوند.
- در همین زمان، پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید.
- گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود.
- فلفل دلمه ای و قارچ را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.
- ذرت و نخود فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- نمک، فلفل سیاه، سس کچاپ و سس مایونز را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
- سیب زمینی های پخته شده را از فر خارج کنید و از وسط نصف کنید.
- داخل سیب زمینی ها را کمی خالی کنید و مواد گوشتی را داخل آنها بریزید.
- روی سیب زمینی ها را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید.
- سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی ها را داخل سینی بچینید.
- سیب زمینی ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا پنیر آب شده و طلایی رنگ شود.
- سیب زمینی تنوری شکم پر را با جعفری یا گشنیز تزئین کنید و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: برای اطلاع از “طرز تهیه کباب تتالی” و “طرز تهیه غذای جذاب” کافی است بر روی لینک آبی رنگ کلیک نمایید.
روش دوم: سیب زمینی تنوری شکم پر با مرغ
- فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سیب زمینی ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید.
- سیب زمینی ها را به مدت 1 ساعت در فر بپزید تا نرم شوند.
- در همین زمان، سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید.
- پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید.
- قارچ را نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
- مرغ ریش ریش شده را به پیاز و قارچ اضافه کنید و تفت دهید.
- نمک، فلفل سیاه، سس کچاپ و سس مایونز را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
- سیب زمینی های پخته شده را از فر خارج کنید و از وسط نصف کنید.
- داخل سیب زمینی ها را کمی خالی کنید و مواد مرغی را داخل آنها بریزید.
- روی سیب زمینی ها را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید.
- سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی ها را داخل سینی بچینید.
- سیب زمینی ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا پنیر آب شده و طلایی رنگ شود.
- سیب زمینی تنوری شکم پر را با جعفری یا گشنیز تزئین کنید و سرو کنید.
امیدواریم مطلب فوت و فن خوشمزه شدن سیب زمینی تنوری در خانه برایتان مفید بوده باشد.
بدون دیدگاه