طرز تهیه آب عدس: نوشیدنی گرم و مقوی برای روزهای سرد

آب عدس، نوشیدنی گرم و دلچسبی است که در کنار خواص فراوان، طعمی منحصر به فرد دارد. این نوشیدنی نه تنها در زمستان، بلکه در هر فصلی می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه‌ای کامل سرو شود. در این دستور، طرز تهیه آب عدس به سبک هندی را به شما آموزش می‌دهیم که به سادگی و در زمانی کوتاه می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم:

• عدس: ½ پیمانه
• آب: به میزان لازم
• هل: نوک قاشق چای‌خوری
• نارگیل (دلخواه): ½ پیمانه
• شکر قهوه‌ای (دلخواه): 1 ½ قاشق غذاخوری

مراحل پخت:

1. عدس‌ها را پاک کرده و خوب بشویید.
2. عدس‌ها را به همراه آب و هل داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید عدس‌ها به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزند تا کاملاً نرم شوند.
4. در این حین، نارگیل را رنده کنید.
5. پس از پخت عدس‌ها، آن‌ها را از روی حرارت برداشته و کمی خنک کنید.
6. عدس‌های پخته شده، نارگیل رنده شده و شکر قهوه‌ای را داخل مخلوط‌کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
7. در صورت تمایل می‌توانید مقداری آب یا شیر نیز به مواد اضافه کنید.
8. مخلوط را از صافی عبور دهید تا ذرات عدس جدا شوند.
9. آب عدس آماده سرو است. می‌توانید آن را گرم یا سرد میل کنید.

نکات:

• برای طعم قوی‌تر، می‌توانید عدس‌ها را قبل از پخت به مدت 15 تا 30 دقیقه در آب خیس کنید.
• می‌توانید از انواع مختلف عدس برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید.
• برای شیرین‌تر شدن آب عدس، می‌توانید مقدار شکر قهوه‌ای را به دلخواه خود افزایش دهید.
• می‌توانید به جای شکر قهوه‌ای از عسل یا خرما نیز استفاده کنید.
• برای عطر و طعم بیشتر، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند دارچین، زنجبیل یا جوز هندی نیز استفاده کنید.
• آب عدس را می‌توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا قبل از خواب میل کنید.
• این نوشیدنی منبع خوبی از فیبر، پروتئین، آهن و ویتامین B است.
• آب عدس برای افراد گیاهخوار و وگان نیز مناسب است.

برای خرید عمده آب میوه با ارزان ترین قیمت و بهترین کیفیت کافی است موکو شاپ را انتخاب نمایید.

بیشتر بخوانید: برای اطلاع از “طرز تهیه آب سیر” و “طرز تهیه آب زیتون” کافی است بر روی لینک آبی رنگ کلیک نمایید.

طرز تهیه آب عدس به سبک هندی

آب عدس، نوشیدنی سنتی و خوش‌طعم هندی، سرشار از فواید سلامتی و طعمی بی‌نظیر است. این معجون مقوی، با ترکیب عدس، ادویه‌های معطر و کمی شیر نارگیل، طعمی دلچسب و خاص را به ارمغان می‌آورد. در این دستور پخت، شما را با مراحل ساده تهیه این نوشیدنی فوق‌العاده آشنا می‌کنیم تا بتوانید در منزل، طعم اصیل هند را تجربه کنید.

مواد لازم:

• 1/2 پیمانه عدس
• 4 پیمانه آب
• 1 قاشق چایخوری هل
• 1/2 پیمانه شیر نارگیل (اختیاری)
• 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای (اختیاری)
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مراحل پخت:

1. آماده‌سازی عدس: عدس‌ها را به خوبی بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. سپس آب آن‌ها را خالی کرده و عدس‌ها را در قابلمه‌ای بریزید.

2. پخت عدس: 4 پیمانه آب را به عدس‌ها اضافه کنید و روی حرارت بالا قرار دهید. پس از جوش آمدن آب، شعله را کم کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که عدس‌ها نرم شوند، بپزید.

3. اضافه کردن ادویه‌ها: هل، شیر نارگیل، شکر قهوه‌ای، نمک و فلفل سیاه را به عدس‌های پخته شده اضافه کنید.

4. میکس کردن: مواد را با استفاده از مخلوط‌کن یا غذاساز به طور کامل له کنید تا مخلوطی صاف و یکدست به دست آید.

5. سرو: آب عدس را گرم یا سرد سرو کنید. می‌توانید از گشنیز تازه، فلفل قرمز خرد شده یا لیمو ترش برای تزیین و طعم‌دهی بیشتر استفاده کنید.

نکات:

• برای طعم قوی‌تر، می‌توانید عدس‌ها را قبل از پخت به مدت 5 تا 10 دقیقه در تابه تفت دهید تا کمی بو داده شوند.
• می‌توانید از انواع مختلف عدس برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید. عدس‌های قرمز یا نارنجی طعم ملایم‌تری دارند.
• اگر شیر نارگیل در دسترس ندارید، می‌توانید از 1 پیمانه آب به جای آن استفاده کنید.
• میزان شکر قهوه‌ای را می‌توانید به دلخواه خود تنظیم کنید.
• برای سرو سرد، آب عدس را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

برای خرید آبمیوه موکو کوکو ، خرید بستنی خشک و خرید آبمیوه آلوئه ورا کافی است فروشگاه اینترنتی آنلاین موکو شاپ را انتخاب نمایید.

خواص آب عدس

عدس، این غذای ساده و خوشمزه، نه تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و ویتامین‌هاست که فواید بی‌شماری برای سلامتی به ارمغان می‌آورد. اما شاید ندانید که آب عدس نیز به تنهایی خواص شگفت‌انگیزی دارد که آن را به یک اکسیر سلامتی تبدیل می‌کند. در این مقاله، به بررسی فواید آب عدس و ارزش غذایی آن می‌پردازیم و به شما می‌گوییم که چگونه می‌توانید از این نوشیدنی مقوی در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

ارزش غذایی آب عدس:

آب عدس منبع غنی از فیبر، پروتئین، آهن، فولات، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است. این مواد مغذی نقش‌های حیاتی در بدن ایفا می‌کنند و به حفظ سلامتی و شادابی شما کمک می‌کنند.

فواید آب عدس:

• هضم آسان: آب عدس به دلیل فیبر فراوان، هضم را آسان می‌کند و به رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست کمک می‌کند.
• کنترل قند خون: فیبر موجود در آب عدس، قند خون را تنظیم می‌کند و از ابتلا به دیابت نوع 2 پیشگیری می‌کند.
• سلامت قلب: آب عدس با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
• کاهش وزن: آب عدس به دلیل فیبر و پروتئین بالا، احساس سیری را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن و تناسب اندام کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی: آب عدس سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کند.
• افزایش انرژی: آب عدس منبع خوبی از آهن است که به رفع کم خونی و افزایش سطح انرژی بدن کمک می‌کند.
• سلامت پوست و مو: آب عدس به دلیل ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، به سلامت پوست و مو کمک می‌کند و از پیری زودرس و ریزش مو جلوگیری می‌کند.

بیشتر بخوانید: برای اطلاع از “طرز تهیه آب سبزیجات” و “آب سم زدا” کافی است بر روی لینک آبی رنگ کلیک نمایید.

طرز تهیه عدسی تهرانی

عدسی، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم لذیذ و مواد مغذی فراوان، در بین مردم از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. عدسی تهرانی نوعی از این غذاست که با طرز تهیه خاص و اصیل خود، طرفداران زیادی دارد. در این مقاله، به بررسی طرز تهیه عدسی تهرانی و نکات مهم پخت آن می‌پردازیم و به شما می‌گوییم که چگونه می‌توانید این غذای خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه عدسی تهرانی (برای 4 نفر):

• عدس: 2 پیمانه
• پیاز: 1 عدد بزرگ
• سیر: 3 حبه
• سیب زمینی: 2 عدد متوسط
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری
• زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم
• روغن: به مقدار لازم

مراحل پخت عدسی تهرانی:

1. آماده سازی مواد: عدس‌ها را به خوبی بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. سپس پیاز را نگینی خرد کنید و سیرها را نیز ریز رنده کنید. سیب زمینی‌ها را نیز پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

2. پخت عدس: در یک قابلمه روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پیاز را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیرهای رنده شده را نیز به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر و طعم آنها آزاد شود.

3. اضافه کردن عدس و ادویه: عدس‌های خیس شده را به همراه آب به پیازها اضافه کنید و هم بزنید. سپس رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

4. پخت نهایی: به اندازه کافی آب به قابلمه اضافه کنید تا عدس‌ها به طور کامل پخته شوند. سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا عدس‌ها به آرامی پخته شوند.

5. اضافه کردن سیب زمینی: حدود 30 دقیقه قبل از پخت کامل عدس‌ها، سیب زمینی‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.

6. مرحله پایانی: در 10 دقیقه پایانی پخت، نعناع خشک را به عدسی اضافه کنید و هم بزنید. سپس عدسی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی دم بکشد.

آب عدس، یک نوشیدنی طبیعی و سالم است که به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. این نوشیدنی سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها است و فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. آب عدس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از خواص شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوید!

مقالات پیشنهادی:

بهترین میوه برای زانو درد

بهترین میوه برای هوش بچه